La maison Saint Vincent est gérée par un conseil d'administration composé d'administrateurs, 10 membres élus de l'association, et dirigée par un directeur responsable du fonctionnement de la structure dans sa gestion administrative, financière et humaine.

L'établissement est structuré en 7 services encadrés par des responsables de services qui organisent les différentes prestations offertes aux résidents.

Une fiche de poste  définit le rôle et les tâches de chaque agent.